Green Dining Guide
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綠色餐飲指南|​green Dining guide

A guide for green dining & living
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我們是一群來自台北市文化探索協會的夥伴。

《綠色餐飲指南》,是我們在2018年正式啟動的專案,旨在推廣綠色外食、自煮料理與健康餐飲的概念,強化綠色餐飲業者、生產者與消費者之間的連結,並增進全民的飲食素養。

初步我們將由消費端的資訊服務出發,藉由數位媒體、實體刊物、線下活動、公關行銷等途徑,為消費者提供豐富的綠色餐飲生活情報。

這也是一個重燃消費者餐飲信心的運動。我們期待,在這裡,人們可以得到可靠的健康餐飲資訊;更可以,重新對飲食懷有最原生的憧憬與盼望。

​在此邀請消費者與餐飲業者們,一同與我們來尋找餐飲的純淨理想。

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︱禾你一起 日日好田︱ 冬日野餐會 Winter Picnic

​冬眠之前,一起來場讓你精神飽滿的綠色野餐!

       
古早時,秋收準備入冬藏,農戶彼此幫忙收割米菜,不論酬勞;結束後,各家把最好的東西端出來,切菜的切菜,殺雞的殺雞,砧板刀爐瓢盆發出清脆聲響,有水果的端出水果,這樣一頓「割稻飯」,便是最好的心意!
     
那段時光,有人,有田,有河川,有天地,一切都好近。
     
如今,我們有豐富的城市光采,也未曾忘卻美好的田間風情。以純淨友善的食物,透過土地音樂的創作,許在城市裡延續農村文化,共同分享一些美好,傳遞一些理想。
      
就在12/9(日)的午後,「禾你一起 日日好田」土地音樂會,邀請相關土地音樂創作人在草地上演唱、說說他們歌詞中跟土地、飲食相關的記憶;一起做客家發酵食---泡菜&鹽麴料理示範會,來回味一下農村時代大家互相幫忙一起完成一件事的心意;同時在忙碌作活後,一起來享用綠色午茶(一口食)提籃組,共享美好午後。

—— 禾你一起 日日好田︱ 冬日野餐會 —--
時間︱2018年12/07﹙日﹚10:00-16:00
地點︱臺北市客家文化主題公園
主辦單位︱台北市文化探索協會
插畫設計︱苓祖母們


綠色午茶市集

​--好食—
綠色午茶市集 🍰


由10~15攤綠色餐廳、咖啡流浪者以及農夫職人聯合展售各式客家特色米食&創意甜點&咖啡、酒食&新鮮水果等…。
土地音樂會

--好聽--
獨立音樂會 🎶


邀請相關土地音樂創作人在草地上演唱、說說他們歌詞中跟土地、飲食相關的記憶,用純淨的歌聲、與對土地的熱愛,分享美好與理想。
百人發酵學堂

​--好趣— 
發酵迷 X 百人發酵 🍯

小時候,每個人家裏都有一個甕,裡頭住著月亮,閃亮著,訴說食材與光陰的堆疊。外婆的豆腐乳、母親的泡菜……,他們都是日常裡,難以割捨遺忘的迷人發酵食。

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